台灣大腸癌比率全球居冠
原本台灣是洗腎比率全球居冠。現在又多一項了:大腸癌也全球居冠。其實，大腸癌早已高居國人十大癌症死因的第三位，且連續7年的驚人紀錄，尤其是好發的年齡也快速年輕化，整體的發生率多過英美，和一般英美偏肉食的印象，已經慢慢的改寫下健康歷史。
飲食習慣偏好高油脂、高熱量、肉類，尤其是偏愛紅肉、內臟類的人，及身形肥胖或家族中有人罹患大腸癌的人，是大腸癌的高危險群。大腸是整個消化系統的末端，主要功能是水份的再吸收、然後形成糞便排出體外。但是糞便在體內停留過久，容易產生毒素與瘜肉的生成。因為瘜肉即使剛開始是良性，一旦置之不理，可能惡化，尤其是有便祕習慣的人，進而變成大腸癌；所以，通常進行健康檢查中大腸癌篩檢時，發現瘜肉就會做切片。
平時習慣，除了每天排便之外，搭配健康的飲食習慣，飲食中應多吃蔬菜、水果、喝水，高油脂食物與紅肉"適量少吃。"因為大腸中有大腸桿菌，會幫身體吸收維生素B12，若平時排便習慣不順，容易改變腸道細菌叢生態。定期進行瘜肉、潛血篩檢等相關健康檢查，才能避免大腸癌找上自己。薑黃牛樟芝及早養生預防癌症
尤其是大腸癌從異常到病變為癌症，通常需10~15年的時間，因此推算是在中年30幾歲開始，就可能早就產生腸瘜肉，而不自知。因此35歲以上青壯年應開始警覺大腸瘜肉的問題。早期發現大腸瘜肉並切除，可大幅降低罹患大腸癌風險。
遠離腸癌三步驟：勤運動腸道順暢、多吃蔬果水盡量少紅肉、健康篩檢。臉書粉絲頁 健康小廚臉
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