大家吃過蛙肉嗎?據說俗稱田雞的青蛙肉質比雞肉還要嫩,因此有些人喜歡拿來燉湯、做三杯料理!
不過,正當這名國外網友想料理田雞時,沒想到才剛抹完鹽,盤子裡只剩半截的蛙腿竟然還像活著一樣,開始跳起舞來!
原來生的蛙腿之所以還會動,是因為鹽分裡含有所謂的電解質鈉離子,會刺激肌肉收縮呢!還好蛙肉大餐是煮熟後的,否則如果吃在嘴裡還會跳動的話,感覺應該很詭異吧!
2016-03-08
原來生的蛙腿之所以還會動,是因為鹽分裡含有所謂的電解質鈉離子,會刺激肌肉收縮呢!還好蛙肉大餐是煮熟後的,否則如果吃在嘴裡還會跳動的話,感覺應該很詭異吧!
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