水果的表皮有許多的農藥和灰塵已經昆蟲卵等不淨物質，洗水果和健康息息相關。洗水果也有方法，用對方法才能更好地保衛健康，享受鮮果。
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用化學清洗劑洗水果，必須用大量的水進行沖洗才能去除有害物質。如有殘留，日積月累在體內，對人體健康不利。洗水果蔬菜就用食鹽或澱粉。比如洗蘋果，過水浸濕後，放一點鹽來回輕輕地搓，再用水沖乾淨。將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑或熱水洗亦可。
洗滌劑給你帶來癌症你知道嗎？
電視台曾經做過一個調查，選用市場上9種洗潔精，洗過餐具後，用自來水沖洗12次，還能檢測出平均0.03%殘留物。
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常熟市某學校食堂門口前的一棵高大雪松原本長得枝繁葉茂，卻莫名其妙出現枯黃、葉落的怪象，後來竟在沒有任何蟲害的情況下枯死了，後來查出原因竟是這棵死掉的雪松靠近食堂門口，最近經常有洗潔精水直接流到樹根上導致了它的死亡。
清洗思路：巧洗水果可選擇用食鹽
有些人會用洗潔精來洗水果，如果用自來水沖洗得不夠充分，容易導致洗潔精經常在胃裡殘留，日積月累對健康有危害。
洗水果時可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕後，放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓乾淨，然後再用水沖乾淨，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且食鹽也非常乾淨。
另外將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出來的水果就可以放心吃了。
葡萄怎麼清洗最乾淨？
葡萄問題：葡萄表面有一層白霜，還黏附著一些泥土啊，手重了洗爛，手輕了洗不掉，怎麼辦？
清洗方法：把葡萄放在水裡面，然後放入兩勺麵粉或澱粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然後放水裡來回地刷篩洗，麵粉和澱粉都是有黏性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。
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桃子怎麼清洗最乾淨？
問題：現在正值桃子上市的季節，新鮮的桃子好吃，就是毛太多，難清除。
清洗方法：可先用水淋濕桃子，然後抓一把鹽塗在桃子表面，輕輕搓一搓後，再將桃子放在水中泡一會兒，最後用清水沖洗乾淨，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進去泡一會兒，然後用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。
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蘋果怎麼清洗最乾淨？
問題：平常吃蘋果，有許多人喜歡連皮一起吃，但現在許多保鮮技術讓蘋果表面殘留化學物質不易清洗。
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清洗方法：蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣表面的臟東西很快就能搓乾淨，然後再用水沖乾淨，就可以放心吃了。
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楊梅怎麼清洗最乾淨？
問題：楊梅外表高低不平，稍稍用力就會破損，有的人乾脆不洗就吃，但它本身又可能裡面含有寄生蟲，讓人不知從何下手。
清洗方法：將楊梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。
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草莓怎麼清洗最乾淨？
草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以不少人不知道應該如何來洗它，有的人乾脆不洗就吃，經常會有一些人因吃了不潔草莓而導致腹瀉等疾病發生。
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清洗草莓應該包括以下幾個步驟：
1.首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部；
2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，鹼性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。
3.再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4.用淨水（或冷開水）沖洗一遍即可。
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過「創口」滲入果實內，反而造成污染。
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