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| 苹果放开水煮一下，看到这个东西…大家吃苹果时一定得注意了！(网络图片) |
你是不是也特别喜欢买看起来又圆又大，色彩红润，泛着光泽的苹果呢？但有很多苹果都过量使用催长素、催红素、膨大素，还有防腐剂，甚至使用着色剂、打蜡、漂白、染色等〝整容〞，原本健康的苹果就这样变成了有毒苹果！
大家看看这个视频：
从沸水中拿出来的苹果，轻轻用手一抹，就会看到一层白色的东西。
那么，苹果皮是吃掉还是削掉？
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种是一些苹果表皮上有人工加上去的食用蜡。为了延长保质期、使得苹果有个好卖相，很多商家都会对苹果再次人工打蜡。这些蜡确实难以分解，也洗不掉。这种〝人工果蜡〞其实是一种壳聚糖物质，对身体并无害处，其作用主要用来保鲜。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
无敌苹果除蜡法，比削皮还快！
第三种则是有害工业蜡，工业蜡中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。遇到这样的苹果首先请不要购买，如果不小心买到了，请一定削皮吃。
