在我們每天嚷着要“抗癌、防癌”的同時，你或許不知道，有些我們自認為好吃的食物其實就是導致癌症的“根源”；相反，有些我們認為沒有用的食物其實才是抗癌“標兵”，不得不說，你真的吃錯東西了。要怎麼吃呢？快和小編一起看↓↓↓            



茄子皮        



很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。        


       


魚鱗        


營養學家發現，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。可增強人的記憶力，延緩腦細胞衰老，預防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。        


       


豆腐渣        


膳食纖維、鈣等營養素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、麵粉、蔥花及調味料攪拌均勻後煎餅吃，對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風、腸癌等的發生都非常有利。        


       


菜根        


香菜根、芹菜根、蘿蔔皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等製成泡菜，是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。        


       


橘絡        


有些人吃橘子是會把橘子“脫光光”，你知道嗎？橘絡中含有一種名為“蘆丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，有助於減少高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。        


       


陳醋        


據日本實驗，用薏米和玉米作原料釀製的醋中，均發現了抗腫瘤的活性物質，具有抗癌作用。我國實踐證明，醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀，含有多種維生素，能阻斷亞硝胺的形成，同時促進機體的新陳代謝，增強免疫力，因而有防癌效果。        


       


日常防癌小方法：            

1每天都出點汗
運動是最經濟實惠的防癌方法。經常鍛煉的人患肺癌風險可降低68%，患結直腸癌風險直降38%，只要每天堅持30分鐘以上運動，就能降低患癌風險。每天堅持快走、慢跑、跳舞、騎自行車、游泳等有氧運動最好，以身體微微出汗為宜，不要運動過猛。
2新鮮果蔬不能少
蔬菜和水果能降低口腔、咽喉、食管、肺、胃、結直腸等癌症的危險性。蔬果富含膳食纖維，能縮短食物殘渣停留在腸道的時間，排出潛在致癌物成人每天應吃300克~500克蔬菜，深色蔬菜最好佔到一半；水果200克~400克。
3拒絕脂肪的誘惑
紅燒肉、奶油蛋糕等美食往往讓人垂涎，但其中的脂肪卻可能帶來健康問題。脂肪與癌症關係密切，特別是乳腺癌、大腸癌和前列腺癌；從小愛吃脂肪的孩子，隨着年齡的增長，更易患癌。
4多吃雞、魚肉
豬肉、羊肉、牛肉等“紅肉”的確美味，但多食可能增加患癌風險。吃紅肉多的人患肺癌風險增加了16%；過量攝入紅肉會導致女性乳腺癌風險增加22%。
5戒煙限酒減鹽
長期過量飲酒會導致酒精肝、肝硬化，之後肝癌就會找上門來。鹽和癌症是“親戚”關係，越愛吃鹹的地區，胃癌發病率越高。吸煙者最好立即戒酒，只要今天就戒，便可降低患癌風險。飲食上最好清淡，除每天每人吃鹽別超5克外，烹調時還要注意味精、醬油、醬料等“隱性鹽”。            


來源： 新浪健康 光明網