隨著近期雨水的增多，樹林裡生長出了大量的野蘑菇。有些野蘑菇不僅味道鮮美而且營養還相當豐富，深受人們的喜愛。

可野蘑菇種類繁多，一個不小心就有可能吃到有毒的蘑菇危及生命。熱播的電視劇《去有風的地方》裡的神仙姐姐劉亦菲扮演的許紅豆就是因為吃了毒菌子而中毒進了醫院。

紅傘傘白杆杆，吃完一起躺板板。許多毒蘑菇與可食用蘑菇外形相似，因而難以區別，極易誤食而引起中毒。

常見毒蘑菇

NO.1

毒蠅傘

毒蠅傘因可以毒殺蒼蠅而得名，內含毒蠅鹼、毒蠅母等毒素。誤食後約6小時以內發病，產生劇烈噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及精神錯亂，出汗、發冷、肌肉抽搐、脈搏減慢、呼吸困難或牙關緊閉，頭暈眼花，神志不清等症狀。

NO.2

狗尿苔

狗尿苔又稱「致幻蘑菇」，中毒後一般無胃腸道反應。發病較快，主要表現為精神異常、跳舞唱歌、狂笑、產生幻視，有的昏睡或講話困難。其主要毒素為光蓋傘辛類。由於中毒後引起跳舞、大笑，也被稱作舞菌或笑菌。

NO.3

鉛綠褶菇

鉛綠褶菇毒性比致命白毒傘弱，主要引起胃腸型症狀，但也可能含少量類似白毒傘的毒素，對肝等臟器和神經系統造成損害，也有可能因誤食而致命。

NO.4

毒紅菇

毒紅菇味麻辣，有毒，食後主要引起胃腸炎型中毒症狀，一般發病快，病程短，除發生劇烈噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛外，嚴重者還出現面部肌肉抽搐，脈搏加速，體溫上升或下降，有的可因心臟衰弱或血液循環衰竭而引起死亡。

NO.5

紅網牛肝菌

此種菌含胃腸道刺激類毒素，中毒後主要出現神經系統及胃腸道病症。

NO.6

赭紅擬口蘑菌

赭紅擬口蘑菌蓋有短絨毛組成的鱗片。淺磚紅色或紫紅色，甚至褐紫紅色，往往中部浮色。此菌有毒，誤食此菌後，往往產生嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎病症。

NO.7

灰花紋鵝膏菌

灰花紋鵝膏內所含的毒素主要是肽類毒素，會損害人的內臟器官，尤其是肝臟和腎臟。

NO.8

白霜杯傘

白霜杯傘菌體中含大量毒蠅鹼。另外含有胃腸道刺激物，中毒後會引起噁心、嘔吐等症狀。

NO.9

窩柄黃乳菇

窩柄黃乳菇味苦辣，在黑龍江曾發生多人中毒，在西藏產區被視為毒菌。

NO.10

墨汁鬼傘

墨汁鬼傘與酒一起食用時是有毒的。症狀包括有面紅、反胃、嘔吐及心跳紊亂，於食用後20分鐘至2小時會出現。墨汁鬼傘有著鬼傘素，會阻礙乙醛脫氫酶的運作，使乙醛積聚在體內。乙醛是乙醇的代謝物，是造成宿醉大部份症狀的物質。

NO.11

秋日小圓帽

秋日小圓帽又名紋緣盔孢傘，世界各地氣候溫和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光蓋傘屬的致幻真菌，事實上卻含毒傘肽毒素，毒性很大。

別看毒蘑菇個頭小，人家傷害性可高了。毒蘑菇中毒潛伏期在10分鐘至2天之間，除了噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸炎症狀，還可能出現肝損害症狀、急性腎功能衰竭、光敏性皮炎，或者視覺畸變、狂躁、焦慮等症狀，甚至導致死亡。

2020年3月，深圳市一家四口因採食野生蘑菇中毒而被送至深圳市人民醫院。經醫生詢問得知，他們是在梧桐山採摘的野生毒蘑菇，並於周六晚上食用。其中，73歲的老父親食用最多，大概有10顆，還喝了兩碗湯，導致出現肝腎損害，其餘家屬也出現了不同程度的肝損害症狀。根據調查，高度懷疑為白毒傘鵝膏中毒。

這些案例都在為我們敲響警鐘：

不認識的蘑菇千萬別吃！

誤食毒蘑菇怎麼辦？

1、立即呼叫救護車趕往現場。

2、在等待救護車期間，為防止反覆嘔吐發生的脫水，最好讓患者飲用加入少量的食鹽和食用糖的「糖鹽水」，補充體液的丟失，防止休克的發生。

3、對於已發生昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。

4、注意加蓋毛毯保溫。

5、急救時最重要的是讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然後把手指伸進咽部催吐，以減少毒素的吸收。

預防毒蘑菇中毒最有效的方法就是

不要採摘食用野外蘑菇！

也不要食用非正規渠道購買的蘑菇！


馬上就是清明節，不少小夥伴都準備上山祭祀。大家切記野外的蘑菇統統不採！