年紀大了要懂得吃，因為許多人疾病入侵是飲食不恰當，有健康隱患的食物獲取量多，久而久之會影響消化系統健康，牽連其他器官，而人體真正需要的營養卻提供量不足，會成為疾病的導火線。因此，要把健康擺在第一位，先了解怎樣的飲食方法是恰當的，嚴格遵循，摒棄不良行為，疾病才能有效預防。

1、多補充維生素

上了年紀除了承擔衰老，還會面臨器官功能下降這個問題，在飲食過程中要選對食物，多補充人體需要的維生素。維生素種類多，包括維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E等，不同的維生素作用不一樣，但都是人體需要的。

因此，要講究飲食葷素搭配恰當，豐富多樣性，才能全面提供營養物質。建議多吃新鮮蔬菜和水果，每天攝入量控制好，種類多一些，自然營養提供量充足，發揮良好抗氧化功效，同時增強抵抗力。

2、多獲取蛋白質

建議中老年人群多補充蛋白質，蛋白質作為人類生命活動物質基礎，不能缺乏，其來源比較豐富，乳製品、雞蛋、豆類食物、肉類食物等都含有豐富蛋白質。蛋白質提供除了保護重要器官，還能激活免疫細胞功能，從而降低疾病的患病率。

但有的人長時間挑食或者偏食，甚至單純吃素，缺乏動物蛋白，植物蛋白，都會讓疾病有機可乘。要了解蛋白質的來源以及重要性，獲取量充足。

3、少攝入膽固醇

年紀大了應該少獲取膽固醇，膽固醇有好壞之分，但有的人沒有了解食物的性質，營養成分，喜歡吃的東西大量獲取，可能剛好這些食物暗藏風險，含有的膽固醇量多，長時間大量攝入的情況下會增加血清膽固醇，甘油三酯水平。

血液一旦粘稠，流動速度緩慢，容易在血管壁產生血栓，最後會脫落引發疾病。因此，要遠離膽固醇含量豐富的蛋黃、動物內臟。

4、少獲取糖分

年紀大了應該少攝入糖分，糖類物質來源豐富，雖然可以為人體提供能量，但過多糖類物質獲取會加速皮膚糖化反應，常見影響是皮膚老化速度加快。

另外，吃太多糖會讓身體發胖，從而體內脂肪物質堆積，還有加速糖尿病到來的風險。為了讓各項指標穩定，遠離慢性疾病困擾，高糖的飲料、水果、餅乾遠離，每天把糖分獲取量把控好。