補腎護肝、殺菌、調理便秘還能「養顏美容」!這個風靡全球「黑蒜」大多數人都沒吃過!

    前陣子一款名叫「黑蒜」的美食竟成為了其他國家炙手可熱的網紅

    在美國,黑蒜是高檔料理中的前菜在韓國,黑蒜一直被視作健康補品在泰國,有公司推出了奇葩的黑蒜巧克力吃黑蒜這股養生風已經在全球風靡

    黑蒜的走紅不是因為對風味口感的改變而是作為「功能食品」大蒜中有許多抗氧化成分

    比如蒜氨酸(S-allyl cysteine)以及各種多酚化合物它被稱為果蔬界的「殺菌之王」殺菌能力是青黴素的10倍被譽為「天然抗生素」

    黑蒜很受歡迎,明星大咖都愛它鄧超曾在微博曬出一則「娘娘」孫儷為其特製的養生法寶——黑蒜而孫儷採訪中也說到:「黑蒜它是很好的酵素,而且在日本也有專門的黑蒜保健品。」

     

    黑蒜是生蒜經過90-120天發酵而成的天然補品。而且在發酵過程中,激活分解出十多種氨基酸、微量元素。

    黑蒜有哪些功效?

    改善睡眠

    長期失眠的朋友,往往會導致頭暈目眩、體倦乏力、急躁易怒、工作學習效率下降等。

     

    隨著機體免疫力下降與內分泌紊亂,還會引發心臟病、胃腸病、高血壓等疾病,黑蒜可以有效改善失眠所引起的這一系列症狀。

    調理便秘

    便秘是一種比較常見的病,長時間便秘不僅會影響食慾,導致肥胖還會誘發大腸癌等疾病。

    黑蒜具有調節便秘的奇效!便秘患者服用黑蒜幾天後,便秘症狀明顯得到緩解,有效率高達96%。

     

    美容養顏延緩衰老

    黑蒜的抗衰老能力是普通大蒜的11倍,抗氧化能力(SOD)是普通大蒜的10倍。

    長期食用不僅可以改善面部皮膚暗沉,還有提高免疫力延緩衰老的作用。

    黑蒜又名「賽人參」,大蒜經過長時間的發酵和熟成,色澤上由白變黑,蛋白質轉化成18種對人體有益的氨基酸,碳水化合物轉化為果糖,保鍵功能提高30倍。

    黑蒜即可解饞又可養生甜如蜜餞,無蒜味,還能消除疲勞,解決便秘,促進睡眠每一口都讓家人吃得健康安心!

    參考來源