橘子是日常生活中最常見的水果之一。橘子的營養豐富,在每百克橘子果肉中,含蛋白質0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物 12.8克等營養物質。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用於胃腸燥熱之症;有和胃利尿的功效,用於腹部不適、小便不利等症;有潤肺化痰的作用,適用於肺熱咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血壓升高、心臟興奮,抑制胃腸、子宮蠕動,還可降低毛細血管的脆性,減少微血管出血。橘子對減肥有利。橘子可謂全身是寶,其果肉、皮、核、絡均可入藥。我們平時大多是生吃橘子,但是你知道嗎,其實橘子還有很多種吃法。今天小編就給大家整理了幾種不常見但是對身體大有益處的吃法。

第一種:烤橘子

材料:

橘子6個

做法:

1、將橘子表面清洗乾淨,放在509℃的溫水裡面浸泡3分鐘,去除橘子皮表面的農藥成分,然後拿出來,擦乾橘子皮表面的水分;

2、將鍋燒幹,把橘子放在鍋中,小火慢慢地加熱,然後不停地翻動著橘子,直到橘子皮表面焦黃,還有橘子皮的香味,就做好了。

第二種:橘皮糖

材料:

橘子適量,鹽適量,白糖適量。

做法:

1、將橘子用鹽搓洗表面,就會有橘子的香味散發出來,這樣可以緩解橘子皮的辛辣,去掉橘子皮上面的農藥殘留;

2、用流水清洗橘子,然後浸泡2小時,期間要多次換水,橘子皮吃起來就會沒有苦味了,將橘子剝下來,切成細絲,然後稱重,準備其重量一半的白糖,放入鍋中,倒入清水,沒過白糖,小火熬煮;

3、白糖煮化之後,放入橘子皮,再小火熬煮,直到白糖粘住橘子皮,很濃稠,就可以關火了,然後將橘子皮取出來,放在盤中,再撒入一點白糖,裹勻,冷卻後就可以食用了。

第三種:橘子果凍

材料:

橘子1500克,魚膠粉30克,草莓5顆。

做法:

1、將橘子剝皮,取出果肉,留下100克的果肉備用,剩下的全部壓榨出橘子汁,全部壓汁之後,再用過濾網過濾一下果肉汁備用;

2.草莓用清水清洗乾淨,魚膠粉放入一點果汁攪拌均勻,將所有果汁倒在小奶鍋裡面,用中火煮開,將魚膠粉隔水融化成液體,果汁煮開後倒入魚膠液體;

3、攪拌均勻,直到魚膠完全地融合,果汁再次煮開,就可以關火了,然後冷卻,等到果汁冷卻後放入玻璃瓶裡面,再放入一些草莓,放入冰箱冷藏一夜,就可以食用了。

第四種:橘子醬

材料:

橘子700克,冰糖150克,檸檬汁50克,糖漿適量。

做法:

1、將橘子剝皮,把橘子皮的內部用刀颳去白色部分,因為白色部分很苦澀,做出來的果醬會很苦,橘子皮用四分之一就可以了;

2、將果肉用刀橫著切兩刀。去除橘子裡面的種子,鍋中倒入清水燒開,放入切好的橘子皮煮開,然後將水倒掉,這樣就能去掉橘子的苦味了,然後將橘子皮放入料理機裡面,再放入一點清水,攪打成泥;

3、將果肉放入鍋中,加入白糖,倒入榨好的橘皮泥,然後大火煮開,調成小火熬煮,再擠入檸檬汁,邊煮邊攪拌,直到湯汁粘稠,放入糖漿,邊攪拌邊煮,更粘稠就可以關火,冷卻後裝入瓶中,就可以食用了。

大魚大肉吃多了,就可以吃橘子來清除體內的油膩,而且橘子不僅能生吃,就連做成美味零食也都很有營養,而且還結合了橘子皮的營養價值,這是橘子生吃不能相比的。

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