蝦肉質厚又鮮美，無論是白灼、干燒還是做成茄汁蝦，吃起來都特別過癮。原來老是做油燜大蝦今天來換個口味，教你做一道酥到骨子裡的椒鹽大蝦，蝦殼鬆鬆脆脆，蝦肉鮮嫩彈牙，光聞著香氣就能饞哭，味道非常入味真的棒棒噠，酥酥脆脆的連蝦殼都可以吃哦。
好吃的椒鹽蝦，金不換的秘制配方！根本停不下來！
用料：
蝦500g、椒鹽3勺、蒜10瓣、姜1塊、澱粉適量、蔥5根、干辣椒段半碗、料酒1勺、胡椒粉1勺
做法：
1、蝦剪掉蝦須，挑去蝦線洗凈加入1勺鹽，1勺胡椒粉，1勺料酒。
2、攪拌均勻，醃制5分鐘入味。
3、加入適量澱粉，包裹均勻，防止濺油。
4、油七成熱下蝦進行油炸。
5、炸至金黃酥脆，撈出瀝油備用。
6、另起一鍋，熱油倒入姜蒜末，炒出香味~
7、加入麵包糠。
8、繼續翻炒，翻炒均勻。
9、放入炸好的蝦。
10、放入蔥段，干辣椒段。
11、倒入3勺椒鹽。
12、翻炒均勻就可以出鍋啦。
13、噴香好吃的椒鹽蝦就做好啦~
小貼士：
喜歡吃辣的可以放些小米辣哦，想要口感酥脆可以復炸一遍。
