立秋後,天氣慢慢變涼了,也感覺越來越乾燥了,所以這個時候家裡要多做點滋潤美食,特別是家有老人和孩子的,更要常做一些。

今天要跟大家分享的這一個美食,潤肺止咳還養顏,食材和做法都特別簡單,喜歡的朋友就趕緊試試吧。

具體做法步驟如下:

第一步:準備幾個雪梨,現在正是雪梨成熟的季節,市場上買的雪梨也比較新鮮,味道也比較好,把雪梨用鹽擦洗一遍,因為現在很多水果都會打臘保鮮的,所以一定要用鹽擦洗,洗乾淨後在頂部切一個小蓋子出來,然後用個小勺子把雪梨心挖出來。

第二步:準備一小朵雪耳,提前泡發,然後再把泡發好的雪耳清洗乾淨,摘成一小朵一小朵的來。

第三步:我們準備的所有材料有:挖了心的雪梨,想吃幾個準備幾個,泡發摘小朵的雪耳,去核剪小塊的紅棗,幾小粒冰糖,枸杞適量。

第四步:雪梨碗中加入雪耳,兩小塊紅棗,枸杞,1小塊冰糖,加入適量清水,再蓋上雪梨蓋子。

第五步:鍋中燒開水,把雪梨放進去,蓋上鍋蓋,調中火蒸40分鐘。

第六步:好了,時間到了,開鍋蓋時小心點,雪梨形狀不規則怕站不穩,輕輕開蓋,就不會弄倒掉。

第七步:好了,出鍋了,這一道銀耳蒸雪梨就做好了,喜歡的朋友試一下!秋季乾燥,要常燉一點給家人吃,潤肺止咳,營養又好喝。

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