多吃一口，離中風遠一步！6種食物能“克”中風
原創 家庭醫生雜志 2019-05-16 10:40:47
生活中，中老年人中風的情況十分常見。如果是小中風，一般可以在一天之內自行恢復。但小中風發生之後若不多加註意，則容易誘發殘疾甚至是死亡等嚴重後果。那麼，哪些原因會導致中風呢？又有哪些食物能夠預防中風？
誘發腦中風的3大原因
1、高血壓病及動脈粥樣硬化
患有高血壓、動脈粥樣硬化和心髒病的人，發生中風的幾率會更高。因為這類患者血脂調節存在異常，從而會使硬化的斑塊不斷堆積在血管壁上，導致血流速度變慢，最終形成腦血栓而引發中風。
2、代謝疾病
糖尿病和高血脂病症等代謝疾病與腦中風也有一定關系，尤其是糖尿病的發生，容易引起動脈硬化，加大中風發生的可能性。
3、情緒不穩
情緒不穩定，經常容易發怒或感到抑鬱，也會促使中風發生。
哪些食物可以預防中風？
1、香蕉
相關研究表明，每天食用100克左右的香蕉，有助於預防中風。這是因為香蕉含有豐富的鉀元素，在傳遞神經沖動、幫助細胞內營養物質吸收和排出廢物方面，能起到很好的作用。
2、菠菜
葉酸是人體造血的重要物質，人體如果缺乏葉酸，容易導致紅細胞生成減少，引起吞噬細胞貧血症。而菠菜中葉酸和鐵元素的含量很高，有助於促進紅細胞合成，提高血液攜氧能力，加快人體血液循環，從而避免血栓發生，降低中風的幾率。
3、胡蘿卜
胡蘿卜富含胡蘿卜素，有助於防止膽固醇氧化成有害形式，堆積在血管中而出現凝塊。此外，胡蘿卜素在人體酶的作用下，能夠轉換成維生素A，有利於抑制細胞發生病變，減輕對大腦的損害。
4、魚類
魚類包含ω-3脂肪酸，經常食用有助於防止中風，減輕中風帶來的損傷。建議每周可以吃魚三次或以上。
5、橄欖油
橄欖油含有大量不飽和脂肪脂，選擇使用橄欖油能幫助減少飽和脂肪的攝入，降低患心血管疾病和中風的風險。
6、辣椒
辣椒中存在辣椒素，有利於促進新陳代謝，增強血管的舒張能力，起到預防自發性高血壓和中風的效果。
