說到麻花，相信大家都不陌生。它是很多80、90後的童年回憶，那時候每個家裡面的經濟條件都不是很好，而且零食也不是很多，但每當公路上有人騎著車叫賣麻花的時候，家裡面的人都會為自己的小孩子買一點回家，並且那時候的麻花也非常的酥脆好吃，只是慢慢的長大，現在已經看不見有人騎著車賣麻花了。
隨著人們生活水平的提升，很多人都覺得是現在人們的嘴越來越挑的，其實也不全是這個原因，還有一部分是因為商家為了多賺取一些利益，就偷工減料，不管是口感還是衛生，都差了很多，所以有時候想吃麻花，不如自己在家動手做，成本也非常的低，關鍵是好吃又衛生。
【麻花的最佳做法】
第一步、首先將準備好的麵粉倒進碗中，加入雞蛋、食鹽、食用油、用筷子攪拌一下，接著加入清水攪拌，直到將麵粉攪拌至不黏稠的狀態，就上手揉搓成光滑的麵糰，放到碗中，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘的時間。
第二步、等到麵糰靜置好後，就拿出來放到案板上面，揉出裡面的空氣，用搟麵杖搟成麵餅，再切成大小均勻的長條，接著就將長條揉搓成長的圓條，將長條對摺旋轉，做成麻花的形狀，將所有的長條都製作成這個樣子就可以了。
第三步、在鍋中加入適量的食用油燒熱，待油溫6成熱的時候，把麻花放到鍋中油炸，用筷子輕輕的按壓一下麻花，讓其受熱均勻，當麻花炸至金黃時，就將其撈出來，控干油分，好吃的麻花就製作完成了。
以上就是製作麻花的方法，整個過程還是非常簡單的，而且自己做的，要比外面的衛生，並且成本也很低，關鍵是還好吃，所以想吃麻花就自己在家做吧。
