8道快手早餐,花樣做法,早起不困難,滿足孩子營養,上學精神好


一、【鮮蝦瘦肉粥】


解腥化膩,溫和滋補身體,營養豐富,做法簡單還好吃!


【材料】:


新鮮的蝦100克,瘦肉/肉餡50克,大米兩把,薑絲適量,香菜適量,鹽適量,油一小勺


【做法】:


1.米洗乾淨加水先煮好;新鮮的炸剝殼去蝦線,把蝦背切開;瘦肉切片或者肉餡加少許鹽、水澱粉抓均勻,團成小球。

2.粥豬好,加入一小勺油、薑絲,放入肉丸煮熟。

3.放入蝦仁煮1分鐘,關火加適量鹽,胡椒粉可以加一點,我家女兒不喜歡胡椒粉所以我沒加,根據個人喜好。

二、【韭菜雞蛋軟餅】


每次煎這個韭菜雞蛋餅,再配一杯牛奶簡單快速。


【材料】:韭菜50克,雞蛋一個,麵粉50克,水適量,鹽適量


【做法】:


1.韭菜摘洗乾淨後切碎,加麵粉、雞蛋、鹽和水。

2.用筷子把材料攪拌至沒有顆粒。

3.鍋裡加一點點油,用勺子倒入,煎至成熟即可。

三、【蝦仁蛋包飯】


【材料】:


米飯一碗,蝦仁隨意,雞蛋2個,油適量,生抽適量,蔬菜丁適量(胡蘿蔔、甜豆、洋蔥、玉米、蘆筍、甜椒等蔬菜都可以,喜歡什麼加什麼)


【做法】:


1.鍋裡水開後,倒入蔬菜丁,焯水一分鐘撈出。倒入蝦仁,關火,幾秒即可撈出。

2.鍋燒熱,倒入一點油,放入蔬菜丁翻炒幾下,倒入蝦仁。

3.倒入米飯,翻炒均勻後加入少許生抽醬油,炒均勻,裝出來備用。

4.雞蛋打散,鍋底放一點點油,不要多,把蛋液倒進來,蛋液凝固後,倒入炒飯,整成橢圓形。

5.把蛋皮包住炒飯後,放在盤子裡,擠上番茄醬、沙拉醬。

四、【菠菜炒雞蛋】


【做法】:


1.菠菜洗乾淨,鍋裡水開後放入菠菜焯水,撈出稍微擠下水,切成小段。

2.雞蛋打散,鍋燒熱,倒入油,倒入雞蛋,炒好後裝出備用。

3.倒入菠菜快速翻炒,最後加少許雞精和鹽即可。

五、【酸辣拌面】


【材料】:


掛面一小把、蒜頭三四瓣、小蔥一根、香菜一根、陳醋適量、醬油適量、油潑辣子適量、熱油適量、青瓜適量


【做法】:


1.碗裡放蒜末、蔥花、香菜、陳醋、醬油、雞精、油潑辣子,燒熱油直接澆到裡面,攪拌均勻。

2.鍋裡煮水,水開放入掛面,攪散,轉小火煮熟,煮熟的麵條撈出,放入碗裡,拌勻。

3.根據個人喜好加青瓜絲、炸花生米。

六、【牛油果香蕉酸奶吐司】


【材料】:


牛油果半顆、香蕉一根、酸奶一盒、吐司6-8片


【做法】:


1.牛油果、香蕉撕小塊,倒入一盒濃稠的酸奶攪拌均勻。

2.吐司四邊切掉,中間放上香蕉牛油果,不要太多不然容易漏出來,吐司四邊刷上蛋液。

3.蓋上另外一片吐司,四邊壓緊,戴上手套把吐司全部蘸上蛋液。

4.平底鍋刷上油,放上吐司,用小火煎熟。

七、【五花肉炒年糕】


比麵條還香,懶人吃法,是菜也是飯,軟糯好吃,做法雞蛋!


【材料】:


年糕一碗,五花肉適量,洋蔥半個,小蔥一根,生抽兩勺,白糖一小勺,鹽適量


【做法】:


1.洋蔥切條,小蔥切段,五花肉切片。

2.年糕掰小片,水開後倒入,煮軟撈出過涼水。

3.五花肉炒出油,放入蔥白、洋蔥。

4.洋蔥炒至有點透明時倒入年糕,繼續翻炒。

5.加入糖,生抽,鹽,蔥葉炒勻即可。

八、【白蘿蔔魚丸粥】


【材料】:


剩飯、魚丸、白蘿蔔、小蔥、雞精、鹽


【做法】:


1.白蘿蔔去皮,切成細絲。

2.鍋裡加水,放入白蘿蔔絲。

3.白蘿蔔絲煮軟,倒入剩飯。

4.加入魚丸,煮熟。

5.最後加雞精、鹽和小蔥即可。

參考來源