簡介～瞬間復活！！！原料愛玉預拌粉 1包，清水 1.5 公升, 配料：檸檬 2個、冰水 1.0 公升、蜂蜜 數個湯匙、龍眼肉 1罐步驟1）將1.5公升清水加入鍋裡。倒入愛玉預拌粉煮至滾後，倒入碗裡待涼。然後放入冰箱裡凝固。2）數個小時後就變成像果凍般了。愛玉凍切成小方塊。放入容器裡。3）加入適量的冰水、蜂蜜、檸檬汁和龍眼或其他鮮果丁，攪拌均勻後即可享用。簡介～瞬間復活！！！原料愛玉預拌粉 1包，清水 1.5 公升, 配料：檸檬 2個、冰水 1.0 公升、蜂蜜 數個湯匙、龍眼肉 1罐步驟1）將1.5公升清水加入鍋裡。倒入愛玉預拌粉煮至滾後，倒入碗裡待涼。然後放入冰箱裡凝固。2）數個小時後就變成像果凍般了。愛玉凍切成小方塊。放入容器裡。3）加入適量的冰水、蜂蜜、檸檬汁和龍眼或其他鮮果丁，攪拌均勻後即可享用。
材料1/3 -1/2 杯 （大約 80-100克） 愛玉子12 杯 礦泉水/飲用水100-150 克冰糖 （用一杯水煮溶）3 只青檸 （擠出大約 6-8 tbsp 的青檸汁）如果有酸柑汁，就更好。布袋/紗布一隻冰塊適量做法我在馬來西亞帶來了一個咖啡布袋，用來做這個愛玉冰剛剛好呢！把愛玉子放到布袋裡，泡入礦泉水/飲用水中，手洗乾淨，然後開始在布袋外邊搓愛玉子，就會開始看見一些濁濁的粘液出來。反覆在水裡搓洗，一直到愛玉子表面不再黏滑，就好了。這個過程大約8-10分鐘。註：裝水的容器千萬要乾淨無油，手也要洗乾淨，水要用乾淨的礦泉水或飲用水。佔有油的容器會造成愛玉不結塊的喔！把搓好的愛玉液靜置於冰箱裡20-30分鐘，就可以看見凝結的愛玉凍了，拿個勺子把愛玉凍劃成小塊。適量加入檸檬汁，糖水和冰塊調味，就可以吃了！
