香蕉你個芭樂!酸甜爽脆,竟是低糖高纖維的健康水果!

邵逸夫醫院 2019-03-03 22:19:39

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“香蕉你個芭樂”

小時候看《東成西就》

除了香腸嘴,就記住這一句

到底芭樂是個神馬鬼?

長大了才知道

原來它就是一種

叫“番石榴”的好吃的東西!

味道甘甜,口感爽脆

聞起來更有超濃郁的熱帶水果香氣!

低糖低卡路裡,高維生素

含有大量膳食纖維

有人稱之為名副其實的減肥果

石榴:不好意思,走錯門了

其實跟我沒啥關系

[芭樂的功效]

顏值超高的芭樂,其實還是一個營養能量庫,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維。其中蛋白質和維生素C的含量尤其高,維生素C的含量比柑橘、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高。

減肥養顏

番石榴營養豐富,熱量卻不高。比起蘋果,番石榴脂肪含量少38%,熱量少42%,是很多減肥達人大力推薦的水果。

因為富含維生素,經常吃番石榴對皮膚也很好,幫助減肥之餘,還能改善膚質,提亮膚色,使人氣色更好。

抗衰老

番石榴含有豐富的抗氧化物質,能夠促進機體的新陳代謝,清除血液中的自由基,降低膽固醇,在抗衰老、保護心腦血管健康等方面十分有益。

通腸利便

番石榴含有大量的果蔬纖維,有助於通腸利便。

但需要注意的是,番石榴性溫收斂,所以對胃腸火熱引起便秘者,吃多了會加重便秘。

控制血糖

番石榴還被發現有控制血糖的作用,在我國台灣地區採用番石榴汁輔助治療糖尿病很普遍。

但要強調的是,番石榴只是一種輔助控制血糖的食療佳品,並不能根治糖尿病。

[番石榴的吃法]

第1種:醃番石榴

把新鮮的芭樂清洗干淨,放入煮沸的開水中,過一下,放入盤子中,加入少量的食鹽即可,在用手慢慢揉搓,等醃好入味即可食用。

第2種:與酸梅粉或者鹽巴搭配

番石榴的味道酸甜,口感細膩滑口,如果和酸梅粉或者鹽巴搭配來食用,味道會更加獨特,將番石榴洗干淨,切成塊後裝到碟子上,然後灑上適量的酸梅粉或者鹽巴,攪拌均勻即可食用。

第3種:製成番石榴汁

番石榴汁的口感也很好,帶有酸甜味,將番石榴洗干淨,切成塊然後放進攪拌機裡,往攪拌機加入適量涼白開,然後攪拌成汁即可,也可以適當搭配其它水果蔬菜榨成汁,可以豐富營養元素。

紅心芭樂黃瓜汁

食材

紅心芭樂 1個

小黃瓜 1根

做法

1.將芭樂洗淨後切塊;

2.黃瓜洗淨後去皮切塊;

3.一起榨汁即可!

來源:中老年保健雜志、土流網

下廚房©TELLA

經邵逸夫醫院綜合編輯整理發布

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