說到高麗菜炒米粉,可能大家都耳熟能詳,時常在外見到。

高麗菜的脆嫩搭配米粉的爽滑,吃起來非常過癮。

而且這道菜還屬於健康菜譜,低脂低熱量,適合養生一族食用哦!

可能大家平時吃肉來比較多,這道高麗菜炒米粉正好適合我們調節一下口味。

高麗菜炒米粉做法也是非常簡單快手呢,基本上幾分鐘就能出鍋了。

雖說高麗菜炒米粉屬於家常菜,但做好也不是那麼容易的,比如米粉容易炒成一坨坨的。

下面我們就來一起做一下吧!

【高麗菜炒米粉】

製作配料:高麗菜半顆、米粉2把、胡蘿蔔半個、

小蔥適量、大蒜2個、鹽半勺、老抽1勺、生抽2勺、蠔油1勺

製作方法:

1、米粉溫水浸泡30分鐘,直到泡軟;

2、高麗菜洗淨,切成細絲;

3、準備大蒜切片,小蔥切段,胡蘿蔔切成絲;

4、雞蛋打入碗裡打散,倒入鍋裡翻炒至凝固;

5、鍋內倒入適量植物油,放入蔥白、大蒜翻炒出香味;

6、放入胡蘿蔔絲翻炒至變軟;

7、接著放入高麗菜絲,翻炒至變軟,加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻;

8、放入米粉翻炒;

9、最後放入雞蛋碎、小蔥段翻炒均勻即可;

10、冷天,炒一盤高麗菜米粉,超級好吃,喜歡吃辣的也可以放點辣椒,更加好吃!

來源來自toutiao

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