電飯鍋版排骨燜飯 吃一次就再也忘不掉

和朋友聚餐，鄰桌的熊孩子不老實吃飯，旁邊的媽媽一個勁的夾菜給他，讓他好無奈，老孩子精的嘆著氣說：就沒有什麼飯又有菜又有肉嘛？這想法讓大森林很感興趣，回家靈機一動做了鍋 【排骨燜飯】 ，不誇張的說真的是好吃到停不下來！ ! ! ! ! !

準備材料：排骨 200克、大米 300 克；

醬汁：老抽 1 茶匙、生抽 3 茶匙、料酒 2 茶匙、白糖 1 茶匙、蚝油 1 茶匙、雞精半茶匙、十三香半茶匙；常蔥姜蒜適量；青豆、玉米、胡蘿卜適量；

製作方法：

1.大米洗凈在水中泡二十分鐘；

2.排骨洗凈在滾水裡煮至表面變白撈出，用水沖洗乾淨，瀝干水備用；將醬汁材料混合均勻；3.炒鍋加入放食用油，中火將蔥姜蒜爆香撈出，放入排骨炒至兩面金黃，倒入醬汁翻炒均勻，倒入一大碗開水，沒過排骨煮開改中小火煮 15 分鐘；

4.泡米的水倒掉，將米倒入電飯鍋，排骨帶湯一起倒入米飯上，湯汁沒過大米一指節即可（排骨湯不夠可以加開水，以防米飯煮的太硬；湯也不能太多，煮出來的米飯太爛） ;

5.蓋上蓋啟動電飯鍋煮飯鍵，煮熟米飯，燜十分鐘再開蓋，開蓋小心被香暈；

6.青豆玉米胡蘿卜悼水撈出瀝干，炒鍋加熱倒少許食用油，倒入青豆玉米胡蘿卜翻炒 1 分鐘，倒入少許鹽翻炒均勻；

7.青豆玉米胡蘿卜倒入排骨炯飯中拌均勻，就可以美美的享用啦～

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