家裡平時做飯時間久了,不定期清理鍋底總會變得焦黑,不僅不美觀而且還會導致傳熱性能變差,嚴重的還會可能引起火災。用清潔球搓破了手皮也只能搓掉一點點,而且還會留下很多的印跡不說,鍋底也易變薄。甚至還拿84消毒液來處理也還是沒能把黑垢幹掉。別著急小編教你一招就能搞定鍋的黑垢。

步驟如下:

第一步:

首先我們在有黑垢的地方倒上少許白醋

第二步:

然後在上麵灑上一層小蘇打

第三步:

接著我們用保鮮膜給它包上,靜置一段時間

第四步:

最後我們用百潔布給它擦拭一下,很輕鬆就能擦拭乾凈哦

好了,這個小妙招你學會嗎?

在這裡教你幾個防鏽妙招! 

雖然現在越來越多的人為了方便好洗開始選擇購買不粘鍋,但是心底裡對鐵鍋的執著卻仍舊放不下。似乎只有用鐵鍋炒出來的菜才會吃出從前的味道,專家也說用鐵鍋炒菜對身體更好。但是鐵鍋最大的缺點就是容易生鏽,特別讓人頭疼,今天小編就給大家推薦幾個鐵鍋防生鏽的好方法,親測有效哦~

1.新買的鐵鍋,最好先弄一些鋸末、稻草之類的東西,放在鍋裡點火,烘一烘,這樣可以起「退火」作用,改變它的硬脆性質。然後用砂布、爐灰或稻草把鍋內擦磨光滑。使用前先燒開一鍋水,把鍋洗凈再放在火上加熱,用些許食油在鍋內擦一遍,就可以做飯或炒菜了。 

這樣處理後的鍋,可以增強耐火能力和防鏽性能,如要除鐵味,則可放些山芋皮煮一下。

2、每次炒完菜不要洗得太乾淨,留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候,用清水沖一下。

3、生鐵鍋買回來不能馬上用,可以用肥肉和菠蘿皮開著中火輪番搽炒過油,完了油別倒掉,滋潤它一兩天,頭一兩個月不要用它來燒水或蒸東西。

4.鍋底要盡量避免與濕煤接觸。 

因為濕煤所蒸發的氣體有很強的腐蝕性,日子久了鐵鍋會生鏽起皮層,逐漸出現漏洞。如果飯燒焦了粘在鍋底上,應先用鍋鏟輕輕地把鍋巴鏟掉,然後等鍋冷了以後再用水泡洗。

5、不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸,遇到鐵後會引起化學反應,產生低鐵化合物,人吃後可能引起中毒。煮綠豆亦忌用鐵鍋,因為豆皮中所含的單寧質遇鐵後會發生化學反應,生成黑色的單寧鐵,並使綠豆的湯汁變為黑色,影響味道及人體的消化吸收。 

6、不宜盛食物過夜,同時,盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑,以防這層食油「保護層」被刷盡。

7、淘米水防鏽。將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具清洗乾淨後,浸入濃度較高的淘米水中,就能防止它們較快地生出銹斑,因為淘米水會為其增添一層保護

8、茶葉渣防鏽。鐵鍋受潮很容易出現銹斑,很難去除,可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋,便能防止鐵鍋生鏽。 

 

9、鐵鍋用完後,應刷洗乾淨,用於布擦凈水珠,放在乾燥的地方。因為鍋底遇潮生鏽,時間長了,就會出現漏洞。

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