許多人都在為如何通過飲食來降血脂感到苦惱。其實，說再多的道理，不如給我們一份能馬上操作的說明書。下面這六個方法就化繁為簡，把許多道理蘊含其中，操作起來十分方便。



1，早餐一碗燕麥粥



每天早餐吃一碗燕麥粥，持續八周就能讓人體血液中壞膽固醇濃度降低10%。食用燕麥是一種改善血脂的重要飲食方法，可以減少發生冠狀動脈硬化以及心臟病的危險。它對於超重或者肥胖的高脂血症患者尤為適宜。



2，午餐吃半碗豆



食用大豆蛋白取代動物蛋白，可以降低血液中膽固醇水平。每天中午只要吃半碗豆類，可以在八周的時間裡讓壞膽固醇濃度降低20%。



3，晚餐吃三瓣大蒜



每天吃3瓣大蒜，持續八周，可以讓血液中壞膽固醇的濃度降低10%。大蒜中含有的大蒜素等營養成分，可以緩解血小板聚積，從而防止血栓的形成。長期吃大蒜的人，血管內壁的沉積比不吃大蒜的人輕很多。



4，每天吃半個洋蔥



洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有攝護腺素A、二烯丙基二硫化物以及硫胺基酸等成分。攝護腺素A是較強的血管擴張劑，可以降低人體外周血管的阻力，具有降低血脂和預防血栓形成的作用。每天吃50克左右的洋蔥，大約半個，就會得到明顯的改善效果。



5，用橄欖油做食用油


橄欖油中的單不飽和脂肪酸對調節血脂非常有益。地中海沿岸居民用油量居世界之首，卻很少發生心腦血管疾病。他們就是用橄欖油作為食用油的。



6，每周吃兩次清蒸海魚


魚的脂肪多由不飽和脂肪酸組成。海魚和淡水魚的魚肉脂肪和營養含量有較大差別。海魚中不飽和脂肪酸高達70%到80%，具有降血脂、改善凝血機制、減少血栓形成等作用。大多數海魚還含有一種能抑制血小板聚積的成分，所以膽固醇高的人每周吃兩次海魚，保健效果很好。