「奇異果」 皮刺又薄好難剝？用這招 幾秒鐘就剝好一顆！超爽的啊！
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奇異果的果肉細膩，
需要仔細去皮以避免切壞水果。
用小刀或蔬果鉋子是一種常見的方法，
也可以用勺子把果肉勺出。
你甚至可以用水焯一下奇異果以去除外皮。
這裡有些輕鬆將奇異果完整去皮的方法...
奇異果去皮步驟
用勺子給奇異果去皮
1. 用小刀切掉奇異果的頭和尾，
選擇高質量的廚房用刀。
2. 把勺子滑進奇異果皮和果肉裡，
(一個湯匙通常是一個合適的大小）
勺子的背面應該貼著奇異果的皮。
3. 稍稍使點力來對抗奇異果皮，
並輕輕地用手轉動奇異果，分離果肉和皮。
當勺子回到開始點時，
奇異果果肉應該會和果皮分離。
影片示範：
奇異果相關小常識
1. 如果您需要一個成熟的奇異果，
你可以讓它在室溫下待幾天。
為了加快這一進程，
可將其放置在一個有香蕉，
蘋果或梨的紙袋裡。
水果散發的乙烯氣體
有助於奇異果成熟得更快。
2. 不要用直刀片的小刀或蔬果鉋子給奇異果去皮。
用鋸齒狀的小刀切取果肉會更容易。
3. 如果你覺得給奇異果去皮而不損壞它太麻煩，
可以考慮好好的洗一下外皮，
並連同外皮一起吃下去。
其實，奇異果的皮富含纖維、多種維他命、礦物質。
並且奇異果帶皮吃味道更好，
奇異果皮口感厚實爽口，
吃它你只需要去除表面的絨毛就行了。
4. 奇異果最初來自中國，
但後來大量種植在紐西蘭、澳洲，南美和歐洲等。
奇異果的營養與功效
奇異果對保持人體健康、
防病治病具有重要的作用。
多食用奇異果可以預防老年骨質疏鬆，
抑制膽固醇的沉積，
從而防治動脈硬化，
還可改善心肌功能，防治心臟病等，
也能對抗癌起到一點兒作用。
多食用奇異果，
還能阻止體內產生過多的過氧化物，
防止老年斑的形成，延緩人體衰老。
常吃奇異果可以調節人體機能，
增強抵抗力，補充人體需要的營養。
適合的量：1-2個是能被人體充分吸收的量。
適合時段：
不能空腹吃，飯前飯後1-3個小時吃都比較合適。
吃法：
可去皮後直接食用；
也可在奇異果汁中加適量水、白糖
和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸後，
用水調澱粉勾芡食用。
以下詳細介紹奇異果的重要功效...
一、吃個奇異果可助消化
不少人提起助消化的食物，
菠蘿之類的都會位列其中，
但其實奇異果也很好幫助消化喔！
奇異果富含可溶性膳食纖維、
蛋白質分解酶和維生素C。
可以幫助降低血脂、控制高血壓和預防便秘。
研究表明，奇異果中的蛋白酶
在進入體內後依然可以幫助肉類消化，
經過對比試驗，奇異果和肉類同時食用，
可以提高肉類在胃裡的消化速度，
由此可消除吃肉後燒心、腹脹、口臭等不適。
二、常吃奇異果可有效祛斑
奇異果可以說是「水果之王」，
因為奇異果中所含的營養成分，
在常見的水果中是最豐富、最全面的。
常吃奇異果確實好處多多，
尤其對女性來說，奇異果更是一種「美容聖果」，
具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，
同時還是女性減肥的好幫手。
奇異果是含維生素C最豐富的水果，
因此常吃奇異果，
可以在不知不覺中起到美白的作用。
而且，奇異果外用美容效果也不錯。
洗過臉後，用去皮後的奇異果
均勻塗抹臉部並進行按摩，
對改善毛孔粗大有明顯的效果。
奇異果中含有特別多的果酸，
果酸能夠抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱，
有效地消除或淡化黑斑，
在改善乾性或油性肌膚組織上也有顯著功效。
對愛美的女士來說，
奇異果是最合適的減肥食品，
因為它雖然營養豐富但熱量極低，
其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，
還可以令人產生飽腹感。
因此，奇異果是減肥與兼顧營養的最佳選擇。
三、男性小便澀痛，可多吃奇異果
秋季是前列腺炎的高發季節，
很多男性易出現小便澀痛、尿急等症狀，
除了在醫生指導下科學治療外，
飲食保健也可緩解症狀，輔助康復。
河南省中醫院中西醫結合男科副主任
醫師陳建設支招說道：
男性可多吃奇異果，
因為奇異果有清熱、生津等功效。
用新鮮奇異果，搗爛加溫開水一杯(約250毫升)，
調勻後飲服，
對前列腺炎引起的小便澀痛、尿急有較好效果。
症狀嚴重時可每天喝兩杯。
陳醫師介紹說，
奇異果除了可以防治小便澀痛之外，
男人常吃還有以下幾大好處：
1. 降低膽固醇
吃奇異果的好處非常多，
其中降低膽固醇就是其中的一種，
現如今膽固醇高的人群越來越多，
如果不及時的調節以及治療的話，
很有可能會導致慢性病的出現。
因此專家提醒在日常生活中，
應該適量的多吃奇異果，
因為在奇異果中含有大量的膳食纖維，
這種物質不僅能夠降低膽固醇，
同時還能預防各種慢性病。
尤其是能夠促進心臟的健康，
這對心臟病患者來說是非常重要的。
奇異果的功效不僅如此，
它還能幫助消化，防止便秘，
同時還能幫助人體快速清除體內的有害代謝物。
2. 穩定情緒
經過最新的研究發現，
在奇異果中含有大量的血清，
它具有促進情緒穩定的功效。
因此在日常生活中，
如果出現情緒不穩，
或者是煩躁不安等不良的情緒時，
不妨通過多吃些含有血清的食物，
一次來穩定情緒以及鎮靜心情。
特別是一些經常需要面對
各種工作以及各種挑戰的白領，
在日常生活中更需要多吃些奇異果，
只有這樣才能更好的迎接各種挑戰與壓力。
對於情緒不穩的人，
在日常生活中除了多吃奇異果來緩解情緒，
同時還要注意放寬心態，
最好是能夠以平常心對待任何的事物，
只有這樣才能更好的穩定自己的情緒。
3. 預防癌症
近年來患有癌症的人越來越多，
生活中導致癌症的原因有很多，
其中多半以飲食為主，
因此專家建議，在日常生活中，
應該儘量注意飲食健康，這樣才能預防癌症。
除了要注意飲食的健康之外，
在平時還可以多吃奇異果，
研究發現奇異果具有預防癌症的作用。
這是由於在奇異果中含有大量的維生素C，
它是一種抗氧化劑，具有很好的預防癌症的功效。
在日常生活中防癌的方法有很多，
除了可以通過多吃奇異果來進行預防之外，
在日常飲食中多吃清淡的飲食，
以及少吃一些高脂肪高油脂的食物，
同樣可以有效的預防癌症。
四、睡眠品質不好，奇異果可改善
奇異果富含維生素C等多種抗氧化劑，
有「超級食物」之稱。
近日，美國睡眠研究專家，
《睡眠醫生的節睡計劃》一書作者
邁克爾·J·布勞斯博士最新撰文指出，
奇異果還是一種超級助眠食物，
可顯著改善睡眠質量。
台灣台北醫學大學研究人員
一項以22名女性和2名男性為對象的研究發現，
每天睡前1小時吃2個奇異果，
4週之後，參試者睡眠品質和時間都有明顯改善。
吃奇異果可使進入睡眠所需時間減少35.4%，
睡眠過程中驚醒機率降低28.9%，
睡眠品質提高42.4%，
睡眠效度(睡眠時間除以待在床上總時間)提高5.41%，
參試者睡眠總時間增加13.4%，
讓人睡得更快、更沉、更香。
布勞斯博士分析指出，
奇異果之所以可改善睡眠，
與其中富含的多種抗氧化劑和高血清素密切相關。
多項研究表明，體內抗氧化劑偏少會導致不良睡眠，
而睡眠充足也有助於人體儲存更多抗氧化劑。
奇異果中具有抗氧化屬性的維生素C等營養素，
可有效治療與睡眠呼吸暫停有關的心血管疾病。
另外，奇異果中富含的血清素也是一種神經傳遞素。
有研究表明，血清素偏低，
與抑鬱症和情緒紊亂關係密切，也會直接影響到睡眠。
五、多吃奇異果，可提高性功能
1. 熬夜最佳補品
奇異果含有豐富的維生素C，
可強化免疫系統，補充腦力所消耗的營養；
它的低鈉高鉀的完美比例，
可補充熬夜加班所失去的體力。
2. 提高性能力
對男性白領來說，奇異果更具有奇異的功效，
它含有不少精氨酸，
能促使血液循環順暢，增進性能力。
3. 幫助睡眠、安撫情緒
對於忙碌的現代人、操勞的職業婦女、
日夜顛倒的夜貓族而言，
經常出現焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況，
若是缺乏鈣質，更容易發生
神經緊繃、消化不良、失眠的症狀。
美國加州針灸中醫師吳建勳表示，
鈣質具有幫助神經傳導、安慰和鎮定作用，
足以提升睡眠品質。
食用奇異果的小禁忌
奇異果是一種營養價值極高的水果，
素有「果中之王」的美譽。
它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、
酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，
以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，
還含有胡蘿蔔素和多種維生素，
對保持人體健康具有重要的作用。
但是奇異果不要與牛奶同食。
因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，
不但影響消化吸收，
還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，
所以食用富維生素C的奇異果後，
一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
另外，奇異果性寒，不宜多食，
脾胃虛寒者應慎食，腹瀉者不宜食用，
先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
奇異果不但酸甜可口，
連營養成分都高得嚇人！
平常想增加抵抗力的你，
吃奇異果就對啦...！
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