在日常生活中,我們往往會發現,有些口口相傳的小訣竅,其實挺管用的。以下14個生活小妙招,可以成為您的居家好幫手,讓你遇到難事不必求人。現在就學起來吧!

1. 吃到辣,辣到流眼淚怎麼辦?

吃辣到流眼淚的食物,喝水並不能解辣,反而會更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以緩和辣感。

吃辣椒吃到流淚怎麼辦?(fotolia)

2. 湯太鹹了怎麼辦?

煮湯時如果不小心加了太多鹽,那湯的微妙口感就被破壞掉了。這時補救的方法是,加入馬鈴薯塊再煮個幾分鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分,要上桌時再把馬鈴薯撈掉,就可以了。

湯太鹹應該怎麼辦? 

3. 怎麼讓豆腐不易碎?

軟軟的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要豆腐保持完整,可以在煮之前在鹽水中浸泡約30分鐘,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎。

預先用鹽浸泡過的豆腐不容易煮碎。(fotolia)

4. 手先沾醋 削芋頭不癢

削芋頭時,其滲出的白色乳液中含一種物質皂角甙,會讓手愈來愈癢。這種物質遇熱遇酸即分解。如果能先在手上先沾些醋,揉搓一會兒再削皮,手就不會發癢。

怎樣剝芋頭皮手不發癢?

5. 如何去除蘋果表面的人工果蠟?

如果喜歡連皮一起吃蘋果的話,需要將蘋果表面的人工果蠟去除。

蘋果皮上的蠟主要分三種:

第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟,無需去除。

第二種是一些蘋果表皮人工加的食用蠟,常見於高級超商和進口高級蘋果。這種殼聚糖物質有保鮮作用,會在果皮上形成保護膜,對身體並無害處,但長期大量攝入,仍有健康隱患。

怎樣去除蘋果表面的蠟?(Shutterstock)

要去除人工果蠟,可依兩個步驟:

1)將蘋果放進熱水浸泡(手可以接受的最高溫度即可,不可過熱),這時候蘋果上的蠟會暈開。浸泡時間不要過長。

2)牙膏塗抹在蘋果上當清潔劑,然後清水沖洗乾淨,即可食用。

還有一種,是不法商販添加的含汞、鉛的有害工業蠟,當輕輕擦拭蘋果,會看到這是一層淡紅色的物質。這類蘋果還是削皮食用為佳。

6. 讓馬鈴薯慢一點發芽

馬鈴薯的芽含有毒的生物鹼,食用會造成腹痛、頭暈。

馬鈴薯發芽會有毒素,怎樣讓馬鈴薯慢點發芽?(Fotolia)

若在馬鈴薯堆裡放個蘋果,可讓發芽時間大為延遲。蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。

此外,想讓木瓜或奇異果早點熟,也可以和蘋果放一起。另外澀柿子和蘋果放一起,一週後澀味消失就變甜柿了。

7. 讓米飯好看又噴香

洗完米之後,在水裡加入幾滴檸檬汁再煮,可以讓飯好看又香甜。

怎樣讓煮好的米飯好看又好吃? (Justin Sullivan/Getty Images)

在洗好準備開始煮的米飯裡滴上幾滴油,與飯同煮,也能讓米飯香喔!

8. 讓餅乾一直脆脆的

將餅乾裝罐時,同時放進一塊方糖。方糖會吸收罐中的濕氣,保持餅乾香脆可口。

如何讓餅乾能保持香脆可口?

9. 鞋子臭臭怎麼辦?

一些常穿的鞋易有異味、濕氣,特別是長筒靴、運動鞋。撒入少量食用蘇打粉,可以吸收濕氣及異味,很快你就會有一雙乾爽無味的鞋子了。

10. 衣服衣領、腋下發黃

在發黃部位先用刷子塗上洗髮精,或塗上刮鬍膏,靜置4—5分鐘再洗,可輕鬆淨白。

11. 鮮花保鮮法

花瓶裡加進一點啤酒,可使鮮花的保鮮期延長許多。(Fotolia )

在插著鮮花的花瓶裡加進一點啤酒,可使鮮花的保鮮期延長許多。因啤酒含有乙醇,能起到花枝切口部位的消毒防腐作用;啤酒還含有糖及其它營養物質,能為枝葉提供養分。

12. 使剪刀恢復銳利

將兩三張鋁箔紙疊在一起,用剪刀剪一剪,剪刀立刻就會銳利得令人吃驚。

13. 吹風機輕鬆去標籤

買禮盒送人時,價錢卷標很難撕掉,用手摳會摳得黑黑髒髒的反而更難看。如果用吹風機吹熱一下再撕,會很輕鬆地撕下來,不留一點痕跡!

14. 克蟑方法

在藥店購買一包硼酸,取適量溶解在熱水中,稍等片刻。

再用拖把或抹布沾上溶解後的硼酸擦拭地板,乾燥之後,白色硼酸結晶會滲入地板隙,可防蟑螂螞蟻等。

用拖把或抹布沾上溶解後的硼酸擦拭地板,可以驅除蟑螂和螞蟻。(pixabay)

這14個生活妙招,簡單又實用。收藏起來,也分享給親友吧!說不定哪一天就對我們有幫助了。

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