紅糖是個寶,補血暖體去病毒,冬日寒冷紅糖食療喝起來……

大廚師傅 2017-11-19 22:13:32

 

紅糖為草本植物甘蔗的莖壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體,含豐富的糖份、礦物質及甘醇酸,含有95%左右的蔗糖。市場上我們常見的紅糖磚塊,就是將收割下來的甘蔗切碎碾壓,壓出的汁液以小火熬煮5 ~6小時,不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖,也就是紅糖磚。製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深,使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。而我們常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成。

功效與作用

《本草綱目》記載,紅糖性溫,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。

一、驅寒暖胃,活血化瘀

紅糖是未經精煉的粗糖,保留了較多的維生素和礦物質,冬天每天喝一碗,驅寒暖胃的效果特別好。產後惡露不止、阻滯、身體疼痛,食用紅糖可起到活血化瘀,暖體改經的功效。產後不止喝紅糖水盡量兩周以內,避免進食紅糖水排過多而導致貧血。妹子,自製一杯暖紅糖薑茶,使血通暢,緩解痛,再好不過了。

二、補血養顏,抗衰老

紅糖是保養氣血的首選進補食材。紅糖中含有豐富硒元素和鐵元素,硒是抗氧化的“領頭兵”,鐵元素在人體中具有造血功能,參與血蛋白及各種酶的合成,在血液中起運輸氧和營養物質的作用。從中醫的角度來說,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用,如果女性出現面色萎黃無華、頭暈眼花、倦怠乏力、發枯肢麻、血量少、舌淡脈細,嚴重貧血時等早衰狀況。專家表示,與其選擇價格高昂的保健品相比,最簡單實用的方法莫過於在日常生活中經常服用紅糖。沖繩縣是日本著名的長壽縣,當地老人就有每天喝杯紅糖水的習慣。

三、促進消化吸收,減肥

甘蔗含有多種人體必需的營養物質,人體所需的氨基酸,如賴氨酸、檸檬酸等,這些氨基酸可促進人體蛋白質的合成,從而加快人體新陳代謝,加快脂肪的燃燒;紅糖未經過精煉,保留了較多甘蔗,更易被人體消化吸收,增加胃部的飽感,有利於控制食慾。

四、修復皮膚細胞損傷,有效美白皮膚

紅糖中蘊含的胡蘿卜素、核黃素、煙酸等,能有效修復皮膚細胞的損傷,具有強效抗氧作用;紅糖中的豆甾醇、苯油甾醇等抗氧化物,能有效對抗衰老,使皮膚細胞在排毒後迅速生長,避免出現色素反彈,有效美白皮膚;紅糖中豐富的微量元素,具有刺激機體造血的功能。食用紅糖,相當於是給機體找到了造血催化劑,能夠讓機體保持健康,肌膚保持紅潤之色,膚白貌美。

紅糖作為日常飲品,常喝,泡一杯吧!簡單幾樣食材,大病小痛、養顏美容等功效樣樣行.....

紅糖+薑片

食材:紅糖5勺、6-7片姜、5-6粒紅棗

食療功效

1.防止風寒感冒:如果在冬天受了風寒,喝一杯紅糖薑茶,幾分鐘即可感覺微微出汗,記住一定趁熱喝,比吃感冒藥還好用。

2.手腳冰涼:有些人容易手腳冰涼,每天早晨一碗紅糖姜水,能暖和一整天,緩解手腳冰涼之不適。

3.改善痛:身體痛的妹子痛得地上翻滾,難受滋味一言難盡。紅糖薑茶,能血通暢,改善痛,還可以助孕,效果非常好。

紅糖+桂圓+枸杞+生薑

食材:紅糖5-6勺、桂圓5-7粒、枸杞小把、紅棗及姜少量

食療功效

1.改善睡眠,養血安神:紅糖桂圓枸杞茶味甘,性溫,補脾益氣,養血安神;尤其女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用此方可可起到養血安神,舒肝解郁的功效

2.清肝明目:枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗枸杞茶的時候加一點枸杞,能增加香甜味,又能清肝明目,讓眼睛更有精氣神。

3.提升身體的元氣,增強免疫力,抗擊腫瘤:枸杞加紅糖對人體癌細胞有明顯的抑制作用,能預防癌細胞的擴散,提高增強人體的免疫功能;桂圓枸杞紅糖茶還能滋潤氣血,提升整體陽氣,以補養身體。

紅糖+雞蛋+紅棗

食材:紅糖5勺、6-7片姜、3粒紅棗

食療功效

1.預癌:科學家發現,每周堅持喝紅糖煮雞蛋的女性患癌的風險會顯著降低。因為雞蛋中富含的維生素D有助於預防癌,讓你擁有更健康的體質。

2.生發養發:常喝紅糖雞蛋的女性們頭發長的都普遍快。因為蛋黃中的膽鹼有利於促進頭發生長,能讓你長出一頭烏黑茂密柔順的頭發。

3.補血養顏、益氣暖身:紅糖煮雞蛋能增加機體能量,活絡氣血,加快血液循環,補血養顏益氣。紅糖雞蛋是女人在月子時候必吃的食物之一。紅糖是一種常見又經濟適用的保健佳品,是女子在進、坐月子,寒重的時候的良好保健品。

不建議啥時候喝?

食用時間:晚上不能喝,晚上喝容易上火。建議早上起來的時候空腹喝一杯,上午或下午也可以喝。

祝君健康

參考來源