秋天不能吃薑。這是真的嗎?其實所謂的秋天不吃薑，並不是不吃薑，而是在秋天時少吃薑為宜，在晚上則不要吃薑，很容易造成上火。
正如過去有句老話：「一年之內，秋不食薑;一日之內，夜不食薑。」但是並非絕對一點也不能吃薑，關鍵是不能「多食」和「夜間勿食」。如果是用薑調理身體治療疾病，完全可以吃的，不多說了進入正文。
案例說：
我從去年春節開始，堅持天天早晨含薑，從不間斷，外出旅遊也帶上生薑。
至今含薑快一年了，在我身上出現了3個奇蹟：
一是不得感冒了
自從含薑至今，我沒有患過一次感冒，偶爾有點感冒的跡象，喝一包「小柴胡沖劑」就沒事了，治好了我過去最頭痛的感冒病。古人雲：「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜（早上吃薑有益，晚上吃薑有害）。」
二是治好了膽管結石
去年8月6日我體檢時，超聲波發現肝左葉膽管結石0.8×0.2釐米，我從未吃過醫治膽結石的任何藥物，只是堅持每天早上含薑，今年8月7日再體檢時，膽囊未見異常。據王老伯講，早晨含薑，膽結石、腎結石都可以治好。
三是做肝功能「二對半」檢查，全部陰性
我從1998年至2002年連續5年做「二對半」檢查，有二項陽性，即第四項e抗體（抗－HBE）和第五項核心抗體（抗－HBC）均為陽性，但不屬於大小三陽。今年體檢時，B肝病毒、檢查「二對半」全部陰性，反而要注射B肝疫苗了。
含薑的方法是：
含將生薑颳去皮（姜皮屬涼性），每天切四五片生薑（切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣），放在碗內。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水衝到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
薑的二十種食療功效
民間在生活實踐和醫療實踐中，逐步摸索出許多用生薑治病的驗方，而且具有良好療效。
1、 治嘔吐不止：生薑汁一湯匙，蜂蜜2湯匙，加開水3湯匙調勻，煮沸後一次服下。
2、 治風寒骨疼、關節疼：
①生薑、蔥白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，一日數次。
②生薑數片放患處，用艾條灸之。
3、 治胃病發作：生薑、桂皮各12克，加水適量煎湯服下，一日2次。
4、 治胃、十二指腸潰瘍：生薑25克切碎，放在一個豬肚中，加水用文火燉爛，分數次食用。
5、 治中暑昏厥：生薑、韭菜各適量，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服。
6、 治急性菌痢：生薑25克，紅糖50克，共搗成糊狀，一日3次分服，連服數日。
7、 治產後腹疼：生薑、當歸各150克，羊肉1000克，加水適量燉湯，分次服下。
8、 治跌打損傷、腰扭傷：生薑、芋頭各半搗成泥狀，加麵粉適量調勻，貼敷患處，每日更換2次。
9、 治急性腸胃炎：生薑5片，茶葉20克，大蒜1頭，搗碎，煎水調紅糖適量飲下，每日3次。
10、 治寒痢：生薑4片，茶葉15克，煎濃加半湯匙食醋，趁熱飲服，每日3次。
11、 治熱痢：生薑 4片，茶葉15克，黃連6克，煎水晾涼飲服，每日3次。
12、 治瘧疾：生薑 4片，茶葉15克，煎水調紅糖適量，趁熱飲下，每日2次。
13、 治暈車暈船：生薑1片貼於肚臍，外貼1張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。
14、 治凍瘡、凍傷：生薑適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日3次。
15、 治腳汗太多：生薑15克，枯礬15克，熬水洗泡腳，每日1次。
16、 治傷風咳嗽、虛寒久咳：生薑5片，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。
17、 治紅白痢疾：生薑、綠茶等份，加水適量煎濃飲之。
18、 治婦女虛寒腹疼：生薑、紅糖適量煎水服用。
19、 發汗解表、溫肺止咳：生薑10片，茶葉7克，煎水趁熱飲服。
20、 治風寒感冒：
生薑數片，白蘿蔔250克，紅糖適量，煎湯趁熱飲下，出汗即解。
生薑90克，白蘿蔔60克，荸薺60克，搗爛取汁，分3次用開水沖服，每日一劑。
生薑克雜症
慢性胃炎：
薑20克切成薄片，大棗、桂圓各30克，紅糖20克，加水500毫升煎煮15分鐘，早晚服用，每日1劑。
慢性萎縮性胃炎：
生薑、木瓜米醋湯，生薑30克，木瓜500克，米醋500毫升，用沙鍋燉煮，分次服用。
生薑米醋汁：
生薑100克切細絲，浸泡在250毫升米醋中，密閉貯存備3天後用，每日空腹時服用10毫升。
胃及十二脂腸潰瘍：
姜皮、冬瓜皮湯，姜皮6克，冬瓜皮30克、車前草各15克，水煎服，每日1劑。
受寒腹痛：
鮮姜、白鬍椒、紅糖汁：鮮姜9克，白鬍椒7粒，打碎機打碎，紅糖15克熱開水300亳升沖。每日二次早晚。姜、陳皮、蔥湯：姜9克，陳皮12克，蔥5株，胡椒5克，水500亳升煎開服。
腹瀉：
薑、炒雞蛋：鮮姜10克切成碎絲，調和鮮雞蛋3隻，炒熟食用，食後喝紅糖水350—400毫升，每日一次。生薑、茶葉汁：生薑、茶葉各9克，水500亳升煎服。
風濕關節炎：
生薑汁100亳升，冰糖100克，西瓜半個。把生薑汁、冰糖放入西瓜瓤內，再擱水煮，每日半個西瓜，分2次空腹溫熱服食。7天為1個療程，連用3個療程。此方以在三伏天為宜。
食物中毒：
生薑、紫蘇葉湯：食物中毒引起的嘔吐、腹瀉，取生薑、紫蘇葉各30克，水600亳升煎，加紅糖適量，每日分2次服。
中草藥中毒：
生薑汁：誤食生半夏、天南星發生舌腫、喉啞時，取生薑汁6亳升，溫開水沖服，一日2次。
噁心嘔吐：
生薑、橘皮湯：生薑9克、橘皮9克，水500亳升，煎水分2次服，
生薑、半夏湯：生薑6克，半夏6克，水500亳升，煎水分2次服。
妊娠嘔吐：
生薑、紅糖茶：生薑30克，紅糖適量，水500亳升，煎服，每日1劑連服5天。
薑、蘆根湯：薑30克，蘆根30克，水300亳升，煎服。每日1劑連服5天。
肩周炎：
老生薑50克，蔥白30克，白灑15毫升，共搗爛，炒熱或微波爐打熱敷患處，每次30分鐘，一日數次。
凍瘡：
生薑、胡椒、紅糖湯：生薑10克，胡椒10粒，紅糖25克，水500亳升煎服。
癤癰：
鮮薑、鮮芋外用方：鮮薑100克、鮮芋頭100克冼凈去粗皮，共搗爛如泥，再加適量面調勻，外敷患處，每日2次，每次敷1小時。
手癬：
生薑、白酒外用劑：鮮生薑汁250亳升，白酒500毫升，將生薑汁倒入酒中泡3天後用，每日2次早晚擦患處。
足癬：
生薑、食鹽外用劑：生薑100克切片，食鹽50克，加水500亳升放鍋中煮沸，倒入盆中
加水1000亳升，溫度不燙傷未宜泡洗患處，每日2次早晚浸泡30分鐘，一般3—7次可治癒。
白癜風：
生薑外用方：將生薑煨熱後，輕輕擦患處，以皮膚微微發紅為度，每日2次。
四肢麻木：
生薑、陳醋外用劑：四肢循環不好，冷引起的四肢麻木，取生薑汁100亳升，陳醋100毫升，熱水2000亳升，溫度不燙傷未宜泡洗四肢，每晚上1次。
上面只是列舉了一小部分可以治療的疾病，薑最大的功效就是扶陽氣，人體陽氣足了，病自然就消了，大家一定要活學活用，不管遇到什麼疾病，以不變應萬變，這才是中醫的靈魂所在。
