補鈣養腎、打結石、通脈美容、防輻射……給我1噸蟲草也不換
院長在線 2017-08-16 13:47
院長在線按＋
《本草新編》清·陳士鐸曾說：“黑芝麻，入腎經，並通任督之脈。”
“給老媽吃，感覺她白頭髮少了”、“網上說常吃它能養腎”、“秋冬天身體容易發虛，聽說吃它很滋補”…
在大家的推薦表述中，黑芝麻功效強大。但事實真的是這樣嗎？當然不是，因為芝麻的功效遠遠不止這些。
本文來源：國醫大師健康
通脈、養顏、防輻射、補鈣、補腎、打結石...渾身是寶
“入口綿，到口光，嚼後香，吃後想”說的就是芝麻，各種調味品中，只有芝麻具有：遇鹽變咸，遇糖變甜，單吃很香的本事。
但也有不少人覺得芝麻熱量、油脂高，輕易不敢吃，還扣以長肥、易上火、不消化等壞名。
其實這是一種誤區，芝麻具有其獨特的營養價值，養生功效主要體現在補益五內，常吃可以強身健體、延年益壽稱得上是一種好食物。
關鍵是看我們如何正確的食用，吃對方法了，那些副作用就少多了~
讓我們先來看看芝麻的好處，然後介紹給大家一個好的吃法~
好處一：通任督二脈
中醫臨床基礎專業博士研究生導師、醫學博士傅延齡在《養生堂》節目中曾經說過：
黑芝麻用於服食（用於保健養生），用於補腎。而腎臟是人體元陰元陽的根本，那麼你如果補了腎了，補了根本了，那麼對五臟六腑也是有補益的。
黑芝麻能通任督二脈，任脈是主血的，督脈是主氣的，人的一生無非是氣血，把人的這兩個脈絡打通了，那麼人的氣血就和了。
而其他補腎的藥物一般是不能打通任督二脈。
▲黑芝麻，能通任督脈，來自《本草新編》，圖片來源：養生堂視頻截圖
▲任督二脈位置
而白芝麻，則主要是用它來榨油去。如果用於養生目的的話，用黑芝麻更好，當然也不是說白芝麻就沒有養生的作用，白芝麻你用它潤膚、通便、張肌肉的話也是可以的。
而用來烏髮就自然用黑芝麻，那如果我們用它來潤皮膚、補肺、美白呢？那就自然用白芝麻了。
久服輕身延年的意思是說，不是說你這個月吃了，下個月就有效果了，不是這樣的。你不吃一年兩年，其實你是見不到效果的。
好處二：防輻射多吃芝麻木耳
中山大學孫逸仙紀念醫院核醫學科主任蔣寧一教授在接受《廣州日報》對於輻射問題採訪時曾經建議大家：
要提高機體對輻射的耐受性，平時可以多吃富含必需脂肪酸、維生素A、K、E及B族維生素的食物。黑芝麻、黑木耳、紫菜、海帶、西紅柿、大蒜、綠茶等都是抗輻射的佳品。另外，還應注意牛奶、蛋、肝、豆類等蛋白質豐富的食物在膳食中的供應。
好處三：養顏抗衰老
國家二級公共營養師李菲告訴我們：芝麻中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效。
如果你經常吃芝麻就能夠美容養顏抗衰老。
芝麻含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落;芝麻含有的維生素E更適合更年期婦女。
好處四：補鈣健骨骼
在我國膳食中，除了奶製品外，鈣的主要來源是豆類和蔬菜，然而黑芝麻的含鈣比牛奶高約8倍 100克黑芝麻中含有780毫克鈣，而100克牛奶含有100毫克鈣。
國家二級公共營養師李菲告訴我們：早晨機體處於“飢渴”的狀態，對食物的吸收率也是一天中最好的，所以早餐適合吃芝麻補鈣。經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
好處五：優質蛋白質
經常吃芝麻，也是補充蛋白質的好途徑;每100克芝麻中含21克蛋白質，高於雞蛋和瘦牛肉，芝麻含鐵高，不僅可以調整偏食、厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血。
好處六：預防和治療膽結石
國家二級公共營養師李菲說：芝麻中富含優質的卵磷脂，尤其是黑芝麻中更為豐富，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，防止結石形成，而膽結石患者一般膽汁中卵磷脂含量不足。
好處七：補腎益精
黑色入腎，黑芝麻可以達到補腎的效果，若壓碎食用的話，補腎效果更好，且這時鈣也非常容易吸收。發為腎之精華，所以長了白髮源於腎虛。腎補好了，頭髮自然而然就黑了。
咋吃？九蒸九曬嘍
《抱朴子》裡邊曾經對吃芝麻的方法做過詳盡的註解，“陶凈甑蒸（九蒸九曬）”、“脫湯去皮（黑芝麻的外殼給去掉）”、“炒香為末”、“白蜜、棗糕（用白蜜或者棗子和成丸子吃）”。
很多人就會說了，九蒸九曬我們可沒那麼多功夫。
所以這款來自道家秘傳，採用傳統九蒸九曬工藝炮製的黑芝麻丸子，最適合你了。
九曬九蒸的黑芝麻——
經過九蒸，芝麻里的營養成分會被充分分解，油膩性大為減少，完全變成人體易於吸收的東西。
經過九曬，芝麻又獲得了太陽的能量，得到了天地間的陽氣，營養就全部釋放出來了，對人體大有好處。
這樣一來，芝麻所含的鉀元素、天然維生素A、E等成分就充分地釋放出來，及時補充人體新陳代謝所需的各種營養。
小編還是得囉嗦幾句，提醒各位，如何避免買到染色的黑芝麻？
其實很簡單的方法， 黑芝麻雖然外表是黑色，但是裡邊還是保持著白色（乳白色、炒過的棕黃色）的心。
所以我們買芝麻的時候把芝麻掰開看看，裡邊的肉如果是全黑的，那麼肯定就是染過的。
另外，我們也可以看一下黑芝麻上邊的尖尖處，應該是有個白點的（因為沒染過色）它透出的就是裡邊肉的白色。
