在很多的麵食中，做發糕，操作簡單，口感比饅頭、花捲都鬆軟，屬於入門級別，當媽必備技能啊。
今天做的這款寶寶三色發糕，顏值高的不得了，做起來不用像饅頭包子一樣整形，相對隨意，類似蛋糕的形狀，讓寶貝們食慾大增。
南瓜和紫薯洗凈去皮，分別切成小丁，上鍋大火蒸15分鐘，蒸至熟透。
分別加入5g砂糖，壓成細膩的泥
決竅：適量糖的加入可以縮短和面以後發酵的時間，讓發酵更容易成功哦。
將麵粉揉成團
100g麵粉放入大碗中，倒入1g乾酵母拌勻，倒入55毫升溫水，再加入5g白糖
用筷子順時針攪拌均勻，成棉絮狀。
揉成光滑麵糰
麵糰放入保鮮膜中，放在溫暖處發酵到二倍大，取出麵糰揉5分鐘
分別擀壓成圓形的餅皮
不同顏色分開搭配，繼續醒發15分鐘。
冷水上鍋上鍋大火蒸25-30分鐘，出鍋前燜3分鐘。
漂亮的三色發糕完成啦。切成大小均勻的三角塊。
