鹹蛋奶油雞
鹹蛋奶油雞那難以抗拒的奶油香加上香酥雞塊，吃著吃著會停不下來！
今天就來教大家一起煮鹹蛋奶油雞！
材料：-
雞胸肉 ~ 2塊 （切小片）
牛油 ~ 4湯匙
鹹蛋黃 ~ 4粒 （蒸熟壓碎）
蒜茸 ~ 4湯匙
咖喱葉 ~ 4-5條 （要葉子而已）
小辣椒 ~ 5條 （種子不要）
腌料：-
雞蛋 ~ 2粒
鹽 ~ 1茶匙
糖 ~ 2茶匙
花凋酒 ~ 2茶匙
木薯粉 ~ 2湯匙
調味料：-
淡奶 ~ 220ml
鹽 ~ 1茶匙
糖 ~ 2湯匙
沾料：-
玉米粉 ~ 適量
做法：-
1） 將雞胸肉切小片狀. 加入腌料腌1-2個小時。
2） 將腌好的雞肉片沾上沾料. 熱油， 將雞肉片炸至金黃色， 瀝干油備用。
3） 將牛油煮溶， 把鹹蛋黃碎炒至起泡後才加入蒜茸, 咖喱葉還有小辣椒炒拌至香。
4） 加入調味料以及雞胸肉， 不斷拌炒至香， 即可擺在盤上就可以開餐咯.*因為家裡人數多所以我把原本的材料乘2。
材料：-雞胸肉 ~ 2塊 （切小片）
腌料：-雞蛋 ~ 2粒鹽 ~ 1茶匙糖 ~ 2茶匙花凋酒 ~ 2茶匙木薯粉 ~ 2湯匙
做法：-~ 加入腌料腌1-2個小時。
做法：-~ 備用。
沾料：-玉米粉 ~ 適量
做法：-~ 將腌好的雞肉片沾上沾料。熱油， 將雞肉片炸至金黃色， 瀝干油備用。
材料：-鹹蛋黃 ~ 4粒 （蛋白不要）*蛋白沒有扔掉因為拿來做鹹蛋蒸豬肉。
做法：-~ 把鹹蛋黃蒸熟。
做法：-~ 用叉子把它壓碎。
材料：-牛油 ~ 4湯匙蒜茸 ~ 4湯匙 （沒拍到照片）咖喱葉 ~ 4-5條 （要葉子而已）小辣椒 ~ 5條 （種子不要）
調味料：-淡奶 ~ 220ml鹽 ~ 1茶匙糖 ~ 2湯匙
做法：-~ 將牛油煮溶， 把鹹蛋黃碎炒至起泡。
做法：-~ 加入蒜茸, 咖喱葉還有小辣椒炒拌至香。
做法：-~ 加入調味料以及雞胸肉， 不斷拌炒至香。
做法：-~ 即可擺在盤上就可以準備兩碗飯開餐咯。
