自從我有了全自動面条機， 發在我的美食群裡， 這幾天3個美食群天天圍著麵條機在討論。 不少群友私信給我， 讓我給麵條機的連結， 想瞭解， 想買。 美瞳討論最多的就是麵條機的各種功能， 好用不好用。 我把用麵條做的3個菜譜發在群裡了。 第一個菜就是韭菜汁壓的麵條，
綠油油的麵條發在群裡又是一陣詢問， 是菠菜面嗎？
我喜歡做彩色麵食， 更喜歡做彩色麵條、餃子。 這次就用胡蘿蔔榨的汁和麵， 用全自動麵條壓的餃子皮， 過程都發在群裡， 又是一番詢問， 是南瓜汁和麵嗎？麵條機還能壓餃子皮？港真的， 我又把壓餃子皮的全過程和包餃子的全過程發在群裡， 又是一番熱烈的討論。 有位開餃子店的群友， 仔細問了我麵條機壓餃子皮的味道和過程，
說自己開餃子店， 每天擀餃子累死了， 想買這個麵條機壓餃子皮， 都在期待這個麵條機的連結， 哈， 沒想到， 我的麵條機引起了這麼多群友的關注和喜歡。 好的東西要分享， 真的， 分享也是一種助人和開心！
主料：麵粉400克、豬肉200克、茄子200克、胡蘿蔔120克
輔料：熟植物油15克、鹽7克、生抽5克、香蔥5根、薑5克、五香粉2克、胡蘿蔔汁180克、雞精3克
做法： 1、把胡蘿蔔去皮切丁， 加入破壁料理機、加水啟動果蔬功能鍵打成汁
2、把主機安裝好， 用餃子皮模具， 加麵粉， 安裝好蓋， 接通電源， 安裝好量水杯， 點功能選蔬菜面， 點啟動， 加胡蘿蔔汁， 開始工作出餃子皮， 等工作結束提示聲音滴滴餃子皮就出完了， 用麵條機帶的壓餃子皮模具壓成一個個的餃子皮待用， 最好蓋上或者裝在保鮮袋裡， 防止變幹
3、把蔥薑洗淨切末， 豬肉剁成肉泥， 加五香粉、蔥薑、生抽、雞精拌均勻， 把茄子去皮切丁用熟植物油拌均勻， 豬肉餡里加茄子丁拌均勻， 加熟植物油拌均勻， 包的時候加鹽拌均勻
4、餃子皮加肉餡， 包成餃子， 湯鍋加水大火燒開， 下餃子， 煮到餃子飄起膨大， 出現外皮明亮的撈起即可
小貼士
1、壓餃子皮每個地方的麵粉， 加不同的水， 餃子皮不能壓的和麵條一樣太幹， 餃子皮面要軟一些
2、餃子皮太幹因為不好包， 餃子口感也不好， 或者包的時候餃子皮邊邊沾點水好包
3、茄子特愛出水， 可以先用鹽殺水
4、或者先用油拌均勻茄子丁， 包的時候餡再加鹽也可以防止出水
