以前我也有這個困惑，炸不出麥當勞那樣的薯條，不光沒有味道，還都粘在一起。 後來，我聽別人說麥當勞的薯條是冰凍後再炸的，又說先是把薯條煮熟，再冰凍，再炸，就是麥當勞的效果。結果我自己一試，完美！！！
1，準備好三個土豆。
2，洗乾淨，去皮，切成細細的長條，就按照平時吃的薯條那樣的規格來切，每一條的寬度不要超過1厘米，長度是越上越好！
3，然後用鹽水把土豆泡個10多分鐘
4，把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火煮兩三分鐘，只要薯條熟了就可以出鍋了，提醒親們千萬別煮過頭了，過頭了就不成型了
5，把煮過水的土豆拿出來，瀝去水分，散著平鋪開晾晾
6，然後把薯條放進冰箱裡面去速凍，隨時可以拿出來炸，就想超市裡面賣的速凍薯條那樣
7，速凍過後的薯條
8，鍋中加油加熱，小伙炸，炸成自己想吃的樣子
9，出鍋之後就可以吃了，配上番茄醬就完美了
