做美食，其實很多時候我們可以用最平常最普通的食材來製作，就好比這款雞蛋米餅，改採用的就是家家戶戶都非常常見的米飯和雞蛋做出來的。它的口感非常鬆脆，咬上一口讓人忍不住想吃第二口，第三口，趕緊學起來吧！
主料：雞蛋50g、米飯100g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、咖喱粉適量；
1、米飯適量，香蔥切末；
2、雞蛋一個打入碗中；
3、攪成蛋液，再將米飯，蔥末，咖喱粉，調味鮮全放進蛋液裡攪勻；
4、攪拌均勻；
5、拌好的米飯糊倒進熱油鍋裡；
6、小火慢煎，兩面煎黃，煎熟透；
7、切塊裝盤即成。
